2019年4月26日お知らせ

端午の節句 お祝いケーキご予約受付中です

パティスリーオクサリスでは端午の節句用に御祝いのケーキの御予約も承っております。
種類は、ガトーフレーズ、ガトーショコラになります。
また、お渡しの日時も選べますのでお気軽にご相談下さいませ。



4月中の御予約にてお写真やキャラクターのチョコレートプレートをプレゼントさせて頂きます。


また、端午の節句用のカブトモンブランもご準備出来ます。



お店でも人気のモンブランをチョコレートで豪華にデコレーションし兜風に仕上げました。
4月中の御予約にて家紋のチョコレートをプレゼントさせて頂きます。
家紋の名称を確認の上、御予約頂ければ幸いです。

2019年4月23日アシェットデセール

4月のアシェットデセールメニューのご紹介

4月の月替りアシェットデセールメニューのご紹介です。

パフェ イースター　〜エキゾチックな卵と春の訪れを祝う復活祭〜



イースター（復活祭）をコンセプトにした可愛いパフェ。
ニワトリをデフォルメしたショコラの球体に温かいソースをかけると中から卵が産まれるような楽しいメニューです。
エキゾチックフルーツとショコラのマリアージュ。
温冷差や食感、見た目も楽しいパフェが完成しました。



デセール ミルフィーユ　〜苺とフィユタージュをTAMATEBAKOに閉じ込めて春の装いで〜



サクサクの香ばしいパイ生地と旬の苺を使用したミルフィーユ。
甘酸っぱい苺にコクのあるヘーゼルナッツのアイスクリームや柚子とレモンのクリーム、ジャージーカスタードクリーム、伝統菓子のクレームダンジュの三種のクリームが香ばしいパイ生地を引き立てます。
苺のフレーバーティーと共に玉手箱仕立てでお召し上がり頂けます。

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2019年1月24日アシェットデセール

1月のアシェットデセールメニューのご紹介

1月の月替りアシェットデセールメニューのご紹介です。

パフェ フレーズ　〜倉敷産苺とショコラのマリアージュ〜



倉敷産苺をふんだんに使用し、パフェの中心に仕切りを入れ二種類のパフェを一つのグラスで楽しめるパフェとなってます。苺、ライチ、ローズ＆苺、チョコレートの組み合わせとなります。



デセール ガレットデロワ　〜エピファニーヘのオマージュの一皿〜



フランスの伝統菓子ガレットデロワをデセール風に再構築。パイ、アーモンドをメインに日本のお正月のイメージから抹茶、柚子、くりなどを使用し豪華な一皿となりました。

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2018年12月8日お知らせ

お正月ギフトのご紹介

二段重　4,500円（税込）
オクサリスオリジナルの焼菓子から伝統菓子までバランスよく詰めた人気の焼菓子をお正月限定ギフトBOXでご準備致します。新年の御挨拶、帰省の手土産、家族の団欒にご利用下さい。
また地方発送も承っており、数に限りもございますので御予約も可能です。
（実際の商品は写真とは多少異なる事もございますがご了承下さい。）

2018年12月8日お知らせ

シュトーレンとクリスマスギフトのご紹介

シュトーレンOKAYAMA　2,500円（税込）
シュトーレンとはドイツ発祥のXmas時期に食べられる伝統菓子です。毎日少しずつスライスしXmasを待ちわびる歴史のあるお菓子ですが、オクサリスでは沢山のスパイスとドライフルーツに加え岡山県産シャインマスカットとピオーネを自家製でレーズンに仕上げ加えております。岡山らしい”シュトーレンOKAYAMA”是非お楽しみ下さい。




Xmasギフト　各種850円（税込）〜
Xmas限定の可愛いギフトBOXも11月下旬より各種販売予定です。
お勧めの焼菓子を詰めておりますが必要であれば御予算、お好みに合わせて詰め替えも出来ますのでお気軽に御相談下さいませ。

2018年11月25日アシェットデセール

11月のアシェットデセールメニューのご紹介

11月の月替りアシェットデセールメニューのご紹介です。
12月はクリスマス準備のためデセールをお休みさせていただきますので年内最後のメニューになります。

パフェ ロートンヌ 〜和栗と洋栗のコンビネゾン 秋の味覚と共に〜



栗を使用したモンブランパフェ。真ん中に仕切りを作り一つのグラスで2つのパフェが楽しめます。
2種のモンブランクリームの食べ比べ、又オレンジや柚子など柑橘類を合わせ爽やかなモンブランとなっております。



デセール Noel スペシャリテ 〜アシェットに閉じ込めたサンタクロースからの贈り物〜



Xmas間近という事もあり華やかで見た目にも可愛いXmasがテーマのデセール。
洋梨と相性の良いピスタチオやフランボワーズと合わせ温かいスパイスを加えたショコラショーをかけ仕上げて頂きます。
様々な食感と香りが楽しめ一口食べると気分はXmas！と盛り上がります。

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2018年11月13日お知らせ

クリスマスケーキのご紹介

今年のクリスマスはオクサリス特製のケーキで。
2018クリスマスケーキのご紹介です。
全種類数量限定ですので、お早めにご予約ください。

予約期間：2018年11月8日（木）～12月22日（土）
受取期間：2018年12月16日（日）～12月25日（火）

12月10日（月）までに御予約し店頭にてお支払い頂いた方に限り「800円相当のチョコプレートサービス券」と「300円の割引券」を進呈致します。

2018年10月18日アシェットデセール

10月のアシェットデセールメニューのご紹介

10月の月替りアシェットデセールメニューのご紹介です。

デセール ハロウィン 〜甘い香りとハロウィン パーティーへの誘い〜



ハロウィンパーティーをイメージしたような見て楽しく、食べて美味しい特別コースです。
ハロウィンカラーをイメージした吸血鬼のような一皿やスモークしたアイスクリームに、パチパチ弾けるキャンディーなど盛り沢山の内容となっております。



パフェ レザン 〜岡山県産旬の葡萄と紅茶のマリアージュ〜



岡山県産の旬の葡萄と紅茶を合わせたパフェ。
フランスの伝統菓子クレームダンジュにサクサクのパイ生地、カスタードクリームに葡萄がマッチし横に添えたサングリアのグラニテとエスプーマが味を変化させ奥深いマリアージュへと導きます。是非岡山県産の旬の葡萄をお楽しみ下さい。

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2018年10月18日お知らせ

オープン5周年感謝フェアのお知らせ

今月25日、当店は多くのお客様に支えられ、オープンから5周年を迎えます。
日頃からの感謝の気持ちを込めまして、5周年記念のフェアを下記にて開催いたします。

開催日：2018年11月3日（土）・4日（日）

開催期間中、1,500円以上お買上げいただいたお客様に

①焼菓子500円相当プレゼント（先着150名様）
②空クジなし抽選会
　1等：クリスマスケーキ引換券
　2等：アシェットデセール招待券
　3等：オクサリス商品券500円分
　4等：お好きな焼菓子 他

是非ともお立ち寄り下さいますようご案内申し上げます。

2018年9月15日アシェットデセール

9月のアシェットデセールメニューのご紹介

9月の月替りアシェットデセールメニューのご紹介です。

早雲蜜芋と林檎のコンビネゾン 〜秋の大自然の恵みをパフェスタイルで〜



井原市の早雲蜜芋と林檎を使用したパフェスタイルのデセール。
相性の良いキャラメルやパイ、シナモン、を使用し引き立てた秋らしいデセールです。



デセール ロートンヌ 〜秋の果実とサングリア 秋の訪れを感じる甘い誘惑〜



無花果、葡萄、栗の旬の食材を秋らしい色合いでタルトやモンブラン仕立てに。
仕上げにペルー産のホワイトカカオを使用した香り高いソースで温度差やスモーキーな焼ナスと無花果のアイスクリームなどが楽しめる秋の味覚溢れる一皿になりました。

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