お知らせ

2018年06月のお知らせ一覧

6月のアシェットデセールメニューのご紹介

6月の月替りアシェットデセールメニューのご紹介です。

デセール ピニャコラーダ 〜南国のカクテルをフロマージュブランと共に〜

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南国のカクテル、ピニャコラーダをデセールに昇華した一皿。パイナップル、ココナッツ、ラム酒をメインに南国のリゾートをイメージした涼し気なデセールになりました。パイナップルチップが華を添え、温かいキャラメルマンゴーソースで完成させるトロピカルな一皿。



パフェ フォレノワール 〜伝統菓子の再構築 オクサリススタイルで〜

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フランスの伝統菓子、フォレノワールをパフェ仕立てに再構築した一皿。
ヴァローナ社のドミニカ共和国産の稀少なカカオ、ロマ・ソタヴェントを使用しサクランボとキルシュを活かしたメニューです。力強くもフルーティーなカカオとフレッシュなソルベやグラニテとの組み合わせをお楽しみ下さい。

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