2017年9月12日アシェットデセール

9月のアシェットデセールメニューのご紹介

9月の月替りアシェットデセールメニューのご紹介です。

タルトタタン 早雲蜜芋とのコンビネゾン 〜秋の大自然の恵みをオクサリススタイルで〜



伝統菓子、タルトタタンを井原市の早雲蜜芋を加え再構築した一皿。
林檎の可愛いマカロンやサクサクのパイ生地にスイートポテトや蜜芋と芋焼酎の黒霧島のアイスクリームがマリアージュした一品。



デセール ロートンヌ 〜無花果と栗のマリアージュ 秋の訪れを感じる甘い誘惑〜



チョコレートパフェに秋食材でのサングリアをイメージした一皿。
真ん中に温かいソースを入れてソルベやフルーツなどと温度差、食感、香りの変化が楽しめる秋らしさ満載の一皿。

また誕生日や記念日など、ご依頼いただければ特別なサプライズをさせて頂きます。
ご予約の際、お気軽にご要望をお伝えください。

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