2016年1月25日アシェットデセール

1月のアシェットデセールメニューのご紹介

1月の月替りアシェットデセールメニューのご紹介です。

デセール ガレットデロワ ～エピファニーへのオマージュ～



フランスの新年をお祝いする古典菓子ガレット デ ロワをオクサリス風にアシェットデセールに再構築しました。フィユタージュ、アーモンドクリーム、フェーブ、王冠、をデセールで表現した一皿です。



パフェ フレーズ ～倉敷産苺とフロマージュのマリアージュ～



旬の苺を様々な調理法でチーズと合わせたパフェスタイルのデセール。 苺×フロマージュの出逢いをお楽しみ下さい。

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